Шестые Санкт-Петербургские этнографические чтения, проводимые Российским этнографическим музеем, продолжают традицию предыдущих конференций. Вместе с тем проблематика Чтений-2007 имеет специфическую направленность: пища/питание, общее/частное. Питание и его виды в рамках традиционного хозяйства. Этнографические особенности изучения кулинарных рецептов, типов питания и потребления пищи. Ритуальные аспекты системы питания. Сохранение традиционных элементов питания в современной культуре. Музееведческие аспекты изучения и показа комплексов «пища/утварь». |
